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炸山芋圓子

美食達人@壇子_RxgeyC
炸山芋圓子封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
山芋5斤
面粉適量
輔助料
菜籽油適量
適量

炸山芋圓子的做法步驟

  • 第一步:山芋洗好,去皮,蒸熟
  • 第二步:將熟的山芋搗爛(喜歡甜的可以放點糖)
  • 第三步:山芋中加入面粉,搓圓(面粉適量,根據山芋的多少放)
  • 第四步:放油中炸,小火,(火大了容易糊,導致外面熟了,裏面還是生的)
  • 炸山芋圓子做法技巧/竅門/補充說明:

    油一定要小火,不然容易糊

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