牛油曲奇

美食達人@甜牙敏

牛油曲奇封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉200克; 黃油100克

輔助料: 色拉油20克; 雞蛋液50克

調味料: 細砂糖35克; 糖粉65克

牛油曲奇的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。

第二步：用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。

第三步：分三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

第四步：完全拌勻的樣子。

第五步：低筋面粉篩入黃油糊，再加入色拉油，把面粉和油拌勻，成爲均勻的曲奇面糊。

第六步：用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上，190度烤10分鍾左右。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：牛油

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