牛油海鹽煎杏鮑菇

菜式簡介
　　海鹽牛油煎杏鮑菇
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　　第一次吃杏鮑菇，就喜歡上了它的口感和味道，滑嫩細膩，，像肥美的肉肉，又沒有肉的油膩和腥氣，清甜中夾雜了淡淡的奶味。之前切薄片在平底鍋煎過，也扯成絲和肉絲一起炒過，但是發現還是用牛油煎的味道最好，任何食材，吃它原本的味道，是最美妙的。無須太多佐料烹炒煎炒，就簡單最好。
　　選身材挺拔的杏鮑菇一根，切成3厘米左右的段，小火融化牛油，杏鮑菇沾澱粉放鍋裏雙面煎熟，擺盤，撒上海鹽，就成了。超級簡單，但超級美味，一定要用海鹽，細細品味海鹽的顆粒在舌尖上慢慢融化，配上杏鮑菇那種奶香味十足的滑嫩，太美妙了。
　　美食一定要搭配美好的心境和環境，幹淨整潔的餐桌，擺喜歡的餐具，再倒上一杯紅酒，靜坐，心懷感恩，細細品味美食帶來的美好。
　　盡管美味，但只吃了兩塊，越喜歡，越是要克製……