海鹽玫瑰牛軋糖

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　牛軋糖一個流傳經典的美味從傳統的花生牛軋糖，發展到如今各種口味兒的牛軋糖，以它獨特魅力一直在糖果家族中占有一席之地
　　玫瑰花香氣濃郁含有多種微量元素，含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有“維生素C之王”之稱，可製作多種茶點，用在牛紮糖裏更是起到了不一般的作用，不但顔值爆表，口感也增加了不少，真正的給你唇齒留香，意猶未盡的美妙感覺

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 棉花糖200克; 黃油20克; 黑芝麻10克; 幹玫瑰花瓣兒5克; 脫脂奶粉150克

輔助料: 海鹽5克

海鹽玫瑰牛軋糖的做法步驟

第一步：食材備好

第二步：奶粉我用的脫脂奶粉，脂肪含量少口味也清淡點，做的時候先把一部分奶粉倒在揉面墊上鋪平

第三步：黃油放入不粘鍋裏小火加入融化

第四步：放入棉花糖同樣小火讓它慢慢加熱

第五步：棉花糖稍微加熱後加入海鹽，黑芝麻

第六步：一半奶粉加進去

第七步：用矽膠鏟把它們翻勻關火後加入玫瑰幹花瓣，用鏟子稍微拌一下讓花瓣粘在糖上面

第八步：取出倒在事先鋪好的奶粉上戴上一次性手套用力揉勻揉光

第九步：用擀面杖擀壓平整

第十步：擀平後直接切塊，即可，不用冷凍後再切

第十一步：好看又好吃，可以常溫保存

菜譜標簽：秋季食譜夏季食譜下午茶甜品學生小清新

相關食材：鹽海鹽

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