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簡易版椒鹽小千層(手抓餅)

美食達人@Rare食記
簡易版椒鹽小千層(手抓餅)封面圖

菜式簡介
  小朋友們應當都有看過讀過繪本《很餓很餓的毛毛蟲》,小毛毛蟲就那麼,一天一口一口的增加,吃的東西越來越多,越來越大口,吃著吃著就長大了,結了繭子,破出變成了美麗的小蝴蝶。?
  哈哈,今天這款毛毛蟲卻是很意外哈
  本就是消來頭天晚上包餃子富余的面團的,沒想到自己分面團的時候沒分均勻,成品大小不一,然後圍起來,小朋友放上兩顆桂圓就成了小毛毛蟲了。
  想著小蟲子的故事,于是大口大口的的完成了他的早餐
  小朋友們要像小毛毛蟲一樣,不挑食,大口吃,才會長得快,長得高哈。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉200克
1/2小勺
玉米胚芽油1勺
輔助料
100克
椒鹽2勺

簡易版椒鹽小千層(手抓餅)的做法步驟

  • 第一步:食材除椒鹽外揉成光滑面團(靜置半小時以上,或前一天晚上和好,放冰箱冷藏,第二天用)。
  • 第二步:靜置好的面團隨意分若幹份。
  • 第三步:並把它們擀成長條,刷上一層食用油
  • 第四步:撒上一層椒鹽。
  • 第五步:如圖卷起來,垂直放置。
  • 第六步:垂直壓扁,擀薄,越薄越好。
  • 第七步:平底鍋小火煎致兩面微有斑點,出鍋就可以了。
  • 第八步:配上一碗米粥或米湯,再來點水果,輕松搞定早餐,又解決了多余的面團吃得好有味道的。
  • 簡易版椒鹽小千層(手抓餅)做法技巧/竅門/補充說明:

    1、安平時包餃子和面團就好,水據面粉吸水量增減。
    2、面團靜默是爲了讓它出筋性,這樣分層不易破。
    3、刷食用油就是爲了讓面片分開,成品分層,還比較酥脆。

    相關食材:椒鹽

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