秋季滋陰潤肺――魔芋焖飛鴨

美食達人@林夭夭

秋季滋陰潤肺――魔芋焖飛鴨封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 飛鴨半只; 魔芋1塊; 紅辣椒適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 花椒適量; 姜適量; 蒜適量; 老抽適量; 小蔥適量

秋季滋陰潤肺――魔芋焖飛鴨的做法步驟

第一步：魔芋和飛鴨先綽水

第二步：油熱後放飛鴨和姜片炒會

第三步：放適量豆瓣醬

第四步：加沒過鴨肉的水

第五步：開鍋後放進魔芋

第六步：放適量鹽

第七步：焖會在放大蒜，放早了大蒜就煮爛了

第八步：焖好放味精出鍋

第九步：成品

第十步：成品

秋季滋陰潤肺――魔芋焖飛鴨做法技巧/竅門/補充說明：

魔芋可以早點放

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋

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