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小扁豆面條湯

美食達人@笨笨zhpD
小扁豆面條湯封面圖

菜式簡介
  異國的湯,別樣的情
  土餐的衆多湯品中,我最喜歡的就是這款小扁豆面條湯。既有豆類、蔬菜,又有面條,營養豐富。既是湯,也可作主食。多種味道搭配,鹹酸鮮辣一應俱全。肉湯的鮮口、番茄醬的酸口配上薄荷的清香、辣椒胡椒的辛辣。滿滿一碗,喝在嘴裏,暖在心頭。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小扁豆1水杯
洋蔥1個
幹面條1水杯
番茄醬1大勺
肉湯3-4水杯
黃油2大勺
輔助料
適量
胡椒粉1小勺
辣椒粉1小勺
薄荷粉1-2小勺

小扁豆面條湯的做法步驟

  • 第一步:小扁豆洗淨,加入多一倍的清水煮熟(大約20分鍾)
  • 第二步:煮好後,瀝幹水份備用
  • 第三步:洋蔥去皮切小丁
  • 第四步:鍋中加入黃油,融化後加入洋蔥丁炒至變黃
  • 第五步:加入番茄醬炒熟
  • 第六步:加入肉湯燒開
  • 第七步:下入短幹面
  • 第八步:面條煮軟後,加入各種佐料和小扁豆
  • 第九步:小火繼續煮10-15分鍾即可盛盤
  • 菜譜標簽:家常菜湯類面條
    相關食材:扁豆小扁豆面條

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