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胡蘿蔔蓮藕雞塊

美食達人@一日五餐輔食
胡蘿蔔蓮藕雞塊 封面圖

菜式簡介
  蓮藕是現在秋末冬初的應季蔬菜,生津健脾~鮮甜的蓮藕,含大量胡蘿蔔素的胡蘿蔔,再加上一塊高蛋白的雞胸肉,稍微加工就是一道色香味俱全的“允指雞塊”。
  在寶寶午睡的時候花點零碎時間來做這個胡蘿蔔蓮藕雞塊,簡單的食材就能犒勞自己和寶寶。三種食材的結合輕輕松松讓寶寶化身爲“吃貨”,就是我有時候也會忍不住和寶寶搶著吃。
  參考月齡:12M+
  本菜譜有配套視頻,在微信公衆號“一日五餐輔食”裏可查看
  我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
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耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
胡蘿蔔50克
雞胸肉200克
蓮藕50克
輔助料
30克

胡蘿蔔蓮藕雞塊 的做法步驟

  • 第一步:食材:胡蘿蔔 50克,雞胸肉 200克,蓮藕 50克,水30克
  • 第二步:胡蘿蔔洗淨,去皮,切薄片,蒸15分鍾至熟。
  • 第三步: 用勺子壓碎。
  • 第四步: 雞胸肉切丁,蓮藕切丁。
  • 第五步:雞胸肉、蓮藕放進料理機,加30克水,攪打成泥。
  • 第六步:將胡蘿蔔泥加入雞肉餡中,攪拌均勻。這裏胡蘿蔔沒有和雞肉一起打泥,因爲胡蘿蔔一起打泥會使雞肉變柴。
  • 第七步:烤箱預熱200度,烤盤上鋪上烘焙紙,餅幹模具四周抹一層油,雞肉泥放進去壓實,拿出模具。
  • 第八步:做完所有雞塊。(花點時間造個型,寶寶會比較新奇。就是我自己也覺得這種有儀式感的東西更喜歡吃。當然不造型,弄成圓形、扁型都可以哦。)
  • 第九步:200度上下火烤18分鍾。出爐啦,表面微黃。用平底鍋煎也可以,不過那樣會油膩點。
  • 第十步:沒加任何調味,加點無添加番茄醬超nice~~~
  • 第十一步:多樣的雞肉塊,不是特別嫩特別軟的那種,建議1歲以上的寶寶吃哦。
  • 胡蘿蔔蓮藕雞塊 做法技巧/竅門/補充說明:

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