紅糖眉豆沙
美食達人@雪山下的喵
菜式簡介
少油、帶豆皮版。多糖多油會更好吃額，但是······
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 眉豆200克
- 水300克
- 紅糖30克
- 輔助料
- 麻油30克（黃油）
紅糖眉豆沙的做法步驟
第一步：眉豆泡開，放電飯煲，水剛好蓋住豆子，白飯檔。第二步：蒸熟後壓成泥，我用的是壓土豆泥的工具第三步：鍋裏加油化開紅糖，科學證明油糖比1:1口感最佳。第四步：加豆泥，小火翻炒。第五步：刮刀不粘，好用。把塊狀豆泥壓平再刮起來，拌勻了糖和豆泥就行了。第六步：賤賤的笑看豆生。
