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培根菜飯

美食達人@七九星星
培根菜飯封面圖

菜式簡介
  這道培根菜飯,比起小時候吃的簡易菜飯,華麗了不止一個檔次。
  都說打過濃霜的青菜最好吃,清甜可口。但是現在自然生長的青菜也大量上市了,雖然沒有被打過霜,但是也非常好吃,用來煮一鍋菜飯,放一點培根,超級美味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
大米400克
青菜300克
培根2片
輔助料
植物油15ML
1·5克
清水適量
料酒5克

培根菜飯的做法步驟

  • 第一步:大米淘洗幹淨,放入電飯鍋中,開啓煮飯功能。
  • 第二步:青菜洗淨,切碎。
  • 第三步:培根切成小丁。
  • 第四步:炒鍋中倒入適量植物油,燒熱。
  • 第五步:下入培根煸炒一下。
  • 第六步:加入少許料酒,翻炒均勻,直至培根微微焦黃。
  • 第七步:倒入青菜碎,翻炒至青菜變軟。
  • 第八步:加入適量鹽調味即可。
  • 第九步:待米飯煮至米湯快收幹,成圖中的樣子。
  • 第十步:將炒好的培根青菜碎倒入電飯鍋中。
  • 第十一步:用勺子翻拌均勻,蓋上蓋子,繼續煮至米飯熟即可。
  • 培根菜飯做法技巧/竅門/補充說明:

    將青菜和培根先炒製一下,培根炒至焦黃,更香,煮出來的菜飯也更好吃。、

    相關食材:培根

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