酒釀圓子
菜式簡介
昨天做好的酒釀，今兒早晨就做了它延伸—— 酒釀圓子雞蛋，早餐我是很少湊和的，每天我就盼著這一頓能安慰自己的胃，經常在上班的途中看到很多人，手拿早餐邊走邊吃，或匆匆忙忙在路邊的早點攤買點，最最讓我覺得不可思議的是，有的家長竟然和孩子一同站在馬路邊吃著早點，難道一天的生活就這麼匆忙的開始了~~~~~？
晚餐我們家可能是有時候不能在一起吃飯，但早餐是一定在餐桌上完成的，子旗不在家，我們“老倆口”一定是定定心心的吃完再上班的，子旗在家的雙休，我們也一定是在一起吃早餐的~~~！只要我這個“煮”婦在家，我會早起練完瑜伽就開始折騰早餐~~~！因爲早餐比晚餐重要哈~~~！
子旗每周日下午返校，他也很愛吃酒釀，如果今天不做，又得等到下個雙休，呵呵，估計還沒等到雙休子旗回來，酒釀就到了偶們“老倆口”的肚裏去了，所以，不管怎樣也要做~~~~，什麼事都要想到就要去做到，否則就會一拖再拖，到最後不了了之，人的墮性是與生俱來滴哈，呵呵~~~！
- 耗時/難易度
- 口味糟香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 酒釀適量
- 糯米粉適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 枸杞適量
- 葡萄幹適量
- 白芝麻適量
酒釀圓子的做法步驟
第一步：糯米粉加適量開水揉成面團，蓋上濕屜布饧十分鍾。
第二步：再搓成一個個小圓子。
第三步：沙鍋做上二碗水，打入雞蛋。
第四步：雞蛋凝固後，放入糯米圓子。
第五步：糯米圓子漂起後，放入酒釀，稍煮片刻。
第六步：放入枸杞葡萄幹熟的白芝麻，開後立刻關火。
第七步：一碗香香的，營養豐富的酒釀圓子。
第八步：再來一張。
第九步：再再來一張哈，活血養胃哈。
第十步：早餐圖：酒釀圓子、手抓餅、一碟剛剝出來的核桃仁兒。
第十一步：家長們先吃哈。
第十二步：再來一張配料的圖。
酒釀圓子做法技巧/竅門/補充說明：
1·水的量要控製好，要考慮到材料的量，酒釀根據自己喜好放
2·配料最後放入，開鍋就關火，否則煮爛了，口感就差了哈，呵呵