芝麻花生餅

美食達人@寶媽的私人廚房

第一步：盆裏倒入適量面粉，泡打粉混合，酵母放水裏融化。不喜歡泡打粉的可以不放，正常的發面就可以，我是因爲酵母不夠了才放的。全部放一起揉成不粘手的面團，放到溫暖的地方發酵。發面團的空隙，製作花生餡。

第二步：花生適量，我用的是爸爸種的小花生，放在烤箱裏上下火180度，烤十分鍾。烤完的花生還不脆，拿出來放涼又香又脆。

第三步：黑芝麻適量，買好後讓賣家直接打碎的。

第四步：花生放涼變脆後，放到攪拌機裏輕輕攪打一下就可以，我喜歡吃帶顆粒一點的，喜歡碎碎的可以繼續多打幾下。

第五步：准備個小碗放入攪好的花生和黑芝麻，倒入適量的白糖，白糖的多少根據自己的口味放，調好後嘗一下，如果甜度剛好，出來的成品就不是很甜，喜歡甜一點的可以多放，嘗到花生餡非常甜了，成品出來才有甜味，（我就是放了很多糖哦，嘻嘻）

第六步：發好的面團揉成長條狀，切成一個個小劑子，像平時包包子一樣擀成片狀，放入花生餡，收口。收口部放下面。做好的餡餅放到不粘鍋裏，小火煎製，因爲面團還可以再次發酵，出來的成品胖乎乎的，一定要趁熱吃，特別好吃！

芝麻花生餅做法技巧/竅門/補充說明：

第一次發菜譜，還是心血來潮弄的，所以准備的不是很好，弄成這樣我都感覺好吃力，寫了這個步驟忽然想起剛才的步驟還不完善……也是一個很費心思的東西，想想別人弄的那麼漂亮的菜譜真的很用心，我也要努力，做好吃的菜，發好看的菜譜！

相關食材：花生芝麻

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