黑椒金錢肚

美食達人@紫然_BsGVMV

黑椒金錢肚封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 金錢牛肚半個; 黑胡椒醬適量; 澱粉一湯匙

輔助料: 味精適量; 八角2個; 桂皮適量; 香葉適量; 醬油兩湯匙

黑椒金錢肚的做法步驟

第一步：鮮牛肚買回來洗幹淨，放進高壓鍋，放入適量水，把醬油，八角，桂皮，香葉也一起加入，大火壓15分鍾，筷子能紮進去的就行啦

第二步：斜刀切小塊

第三步：加入黑胡椒醬和一湯匙澱粉，攪拌均勻

第四步：擺在小碟子裏面，放在蒸籠上，是不是跟粵式早茶一樣

第五步：上鍋蒸10分鍾即可

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜晚餐

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