黑椒三鮮菌
菜式簡介
菌菇的種類有很多，營養價值高，高蛋白、低脂肪、低熱量、抗癌抗氧化，長假過後清清腸胃，這一道快手小炒不能錯過喲。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘑150克
- 辣椒3個
- 杏鮑菇100克
- 茶樹菇100克
- 輔助料
- 黑椒汁1勺
- 蚝油1勺
- 油少許
- 鹽少許
- 姜片蒜末少許
黑椒三鮮菌的做法步驟
第一步：三種菇類洗淨，茶樹菇切段，白蘑、杏鮑菇、辣椒切片。
第二步：熱鍋下油，爆香姜片蒜塊，加入辣椒翻炒。
第三步：倒入切好的菌菇，大火翻炒至菌菇變軟。
第四步：變軟後加1勺蚝油翻炒。
第五步：加入一勺黑椒汁，翻炒勻後加鹽調味出鍋。
第六步：成品圖。
第七步：成品圖。
第八步：成品圖。
第九步：成品圖。
黑椒三鮮菌做法技巧/竅門/補充說明：
菌菇的選擇自己隨心搭配，適量即可，醬汁的運用隨個人口味增減，黑椒汁也可換成排骨醬之類的調料。