青椒炒雞蛋
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 青椒4個
- 輔助料
- 紅椒1個
- 姜1塊
- 蒜1顆
- 鹽1小勺
- 生抽1勺
- 花椒幾粒
青椒炒雞蛋的做法步驟
第一步：材料。
第二步：青紅辣椒切滾刀塊，姜，蒜切末。雞蛋液放入碗中打散。
第三步：鍋中燒熱放入少許食用油，放入雞蛋液煎至兩面金黃。
第四步：用鍋鏟劃成小塊兒。
第五步：鍋中放適量食用油，燒至六成熱放入姜，蒜花椒爆香。
第六步：放入辣椒會翻炒幾下。
第七步：放入雞蛋塊翻炒均勻。
第八步：分別調入小勺鹽，一勺生抽翻炒均勻即可出鍋。
第九步：簡單，快速，下飯菜！
第十步：顔色搭配也挺漂亮的！
答配菜譜：青椒與雞蛋的做法