牛肝菌脊骨湯

菜式簡介
　　牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，爲“四大菌王”之一。牛肝菌是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。肉脊骨味甘、性微溫，入腎經；具有滋補腎陰，填補精髓的作用。道湯肉脊骨酥爛入味，牛肝菌入口香味濃郁，極其鮮美可口。