牛肝菌土雞湯

美食達人@藍雨陽光780913

牛肝菌土雞湯封面圖

菜式簡介
　　營養豐富的冬日必備湯品。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 土雞500克

輔助料: 野生牛肝菌20克; 姜粉1勺

牛肝菌土雞湯的做法步驟

第一步：土雞過水，洗淨血水備用。

第二步：野生牛肝菌用清水浸泡軟後，洗幹淨。

第三步：用開水泡洗幹淨的牛肝菌，要留下泡牛肝菌的水哦！

第四步：雞肉、牛肝菌、泡牛肝菌的水（不要渣滓），姜粉放入高壓鍋壓1小時即可，湯色紅亮，牛肝菌軟糯。把鹽放入裝雞肉的碗裏，鹽不要提前放哦！

牛肝菌土雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

把鹽放入裝雞肉的碗裏，鹽不要提前放哦！以免雞肉老化。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牛肝土雞牛肝菌

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