芝麻炒土雞

美食達人@happy雨兒

芝麻炒土雞封面圖

菜式簡介
　　春節回家，天天吃著爸爸炒的菜，又香又好吃，特別愛吃那份土雞肉,魚和家裏種的青菜，用泡辣椒炒加上芝麻來炒，可香了，臨走時爸爸還殺了一只土雞給我帶上來，回家幾天，天天吃著好吃的，胖了！我們玩好了，只是累著爸爸媽媽了，爸爸媽媽辛苦了！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 半雞適量

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 八角適量; 鹽適量; 芝麻適量; 蔥適量; 姜適量

芝麻炒土雞的做法步驟

第一步：雞肉斬小塊。

第二步：用料酒和醬油·鹽淹一小會，切姜·蔥·泡辣椒，油下鍋炸香姜。

第三步：下雞肉翻炒一小會，變顔色後，加一點點泡辣椒，加水淹過雞肉。

第四步：加水淹過雞肉。

第五步：大火燒開後小火焖幹收汁。·

第六步：加上芝麻和泡辣椒。

第七步：翻炒一會加上蔥就行了。

第八步：出鍋了，不過沒有加蔥哈，家裏材料不夠哈。

第九步：家裏帶來的泡辣椒和剁辣椒。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：土雞芝麻

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