自製黑芝麻餡料

美食達人@滿寶媽媽

自製黑芝麻餡料封面圖

菜式簡介
　　傳統的黑芝麻餡料是用豬油調製的，很香，但是油脂和熱量太高，所以我用植物油和黃油代替豬油調的黑芝麻餡，味道也不錯，香甜可口。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑芝麻360克; 白糖120克; 植物油80克

輔助料: 黃油40克

自製黑芝麻餡料的做法步驟

第一步：將幹淨的黑芝麻放進面包機的攪拌桶裏。

第二步：啓動面包機上的果醬程序。

第三步：程序結束後，將熟芝麻與白糖混合一下。

第四步：將黑芝麻和白糖放入料理機，准備打碎。

第五步：啓動料理機，將其打碎。

第六步：在打碎的芝麻中加入融化呈液態的黃油。

第七步：再向黑芝麻中加入植物油。

第八步：攪拌均勻。

第九步：放進冰箱冷凍一小時。

第十步：取出來將黑芝麻餡料團成球狀。

第十一步：全都團成球狀就可以了，平時放進冰箱，用的時候取出來。

自製黑芝麻餡料做法技巧/竅門/補充說明：

無。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品元宵節

相關食材：芝麻黑芝麻

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