#ACA烘焙明星大賽#芝麻牙簽牛肉
菜式簡介
芝麻牙簽牛肉，一個個可以拿在手裏吃的小零食，用了自家喜歡的調料調味，口感非常的鮮嫩。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛腱子肉500克
- 輔助料
- 蔥姜蒜粉5克
- 黑胡椒粒少許
- 味極鮮醬油30克
- 黃酒15克
- 生粉1湯匙
- 白芝麻50克
- 香辣粉少許
- 油10克
#ACA烘焙明星大賽#芝麻牙簽牛肉的做法步驟
第一步：牛肉洗淨
第二步：准備所有調料
第三步：把牛肉切成大一點的丁後加入黃酒，生粉，味極鮮醬油，蔥姜蒜粉，香辣粉，油一起用手抓勻後靜置30分鍾
第四步：牙簽用清水浸泡一會
第五步：把牛肉用牙簽串起後沾上白芝麻放入烤盤中
第六步：進入烤箱上層200度烤25分鍾，15分鍾後取出翻面
第七步：時間到後取出磨入黑胡椒粒即可享用
#ACA烘焙明星大賽#芝麻牙簽牛肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·腌製的時候加入少許油，使得肉質更加嫩滑，烘烤過後也不會柴幹
2·烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱爲定
2·可以依照自家的口味調味
答配菜譜：芝麻與牛肉的做法