幹燒鴨腿翅

美食達人@我是狂草

幹燒鴨腿翅封面圖

菜式簡介
　　鴨塊軟糯有咬頭，微麻微辣帶清香。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鴨腿1支; 鴨翅1支; 黃瓜1根; 青椒2個

輔助料: 菜籽油4茶匙; 郫縣豆瓣1茶匙; 花椒1撮; 老姜少許; 白糖少許; 雞精少許; 芝麻油少許

幹燒鴨腿翅的做法步驟

第一步：取下鴨子的腿、翅，各一支。

第二步：涼水沖洗後，宰成小塊。

第三步：大火多油，倒入鴨塊爆炒；

第四步：爆至鴨塊水分待盡，倒出多余，改中放郫縣豆瓣、花椒、姜片、白糖翻炒出香；

第五步：加水淹過鴨塊，大火燒煮；

第六步：待汁幹，下黃瓜丁、青椒塊；

第七步：淋少許芝麻油、放少許雞精翻均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：鴨腿

相關菜譜：: 臘鴨腿蒸小素雞的做法; 奧爾良烤鴨腿的做法; #家常下飯菜#紅燒鴨腿的做法; 絲瓜燒鴨腿的做法; 脆皮鴨腿的做法[圖解]; 芋頭燒鴨腿的做法; “熱湯面”鹽水鴨腿牛筋面的做法; 蚝油烤鴨腿（雞翅）的做法; 筍幹菜燒臘鴨腿的做法; 鴨腿冬瓜湯的做法; 燒鴨腿的做法; 焖鴨腿肉蓋燒飯的做法; 蒲瓜煮臘鴨腿的做法; 鹽水鴨腿的做法; 臘鴨腿茄子煲的做法; 香酥鴨腿的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM