手撕圓白菜

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手撕圓白菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 椰菜一顆; 肉末適量（或五花肉片）; 蔥一段; 姜一塊; 蒜四五粒; 花椒十幾粒; 幹辣椒適量; 豬油一勺; 色拉油適量

輔助料: 味極鮮生抽兩湯勺; 蚝油一勺; 胡椒粉1/3勺; 雞粉一勺; 醋一勺; 料酒一勺

手撕圓白菜的做法步驟

第一步：准備青椰菜一顆（也稱圓白菜），肉末適量或五花肉片

第二步：圓白菜用手撕成大小差不多的片洗淨備用

第三步：蔥姜蒜切末

第四步：鍋中放入適量的色拉油和一勺豬油，然後放入花椒小火煸香撈出

第五步：然後放入幹辣椒小火煸香

第六步：然後放入肉末炒散煸香在烹入一勺料酒去腥增香

第七步：在放入蔥姜蒜末煸香

第八步：然後放入圓白菜煸炒在烹入一勺米醋

第九步：然後調入兩勺味極鮮生抽，一勺蚝油，1/3勺胡椒粉，一勺雞粉，一點點鹽炒至包菜斷生即可出鍋

第十步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜圓白菜

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