酸辣白菜

美食達人@小驢兄私房菜

酸辣白菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 娃娃菜一顆; 指天椒數顆; 蒜頭數顆

輔助料: 鹽適量; 白酒適量; 味精少許; 白醋適量; 雞精少許; 油適量

酸辣白菜的做法步驟

第一步：洗菜與切菜：爲什麼要說這個步驟呢，很多人不知道大白菜內心是特別幹淨的，只須洗外面幾層，然後切段

第二步：切配料：把指天椒和蒜頭剁碎

第三步：炒配料：先爆炒指天椒與蒜頭

第四步：爆香配料後，加入白菜爆炒片刻，加入少許雞精，味精，再翻炒片刻後，加入少許白酒(不變色，保持鮮亮）和適量白醋，再翻炒片刻再加入鹽調味即可

第五步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜辣白菜

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