改良版的葡萄幹可頌
菜式簡介
方子和做法原自愛和自由老師，原方黃油被我偷梁換柱成奶酪，所以我稱它改良版的可頌，雖然沒有黃油的酥香，但是有了濃郁的芝香，小朋友喜歡的不得了，希望下次還要吃到這款可頌面包。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 面包粉300克
- 低筋粉100克
- 細砂糖40克
- 奶粉12克
- 水240克
- 酵母6克
- 鹽8克
- 色拉油40克
- 輔助料
- 葡萄幹適量
- 鹽8克
- 芝士5片（裹入）
- 蛋液適量（表面裝飾）
改良版的葡萄幹可頌的做法步驟
改良版的葡萄幹可頌做法技巧/竅門/補充說明：
1、原方面團用黃油40g，裹入黃油240g。
2、折疊次數不同，成品的口感和組織有差異。