泡椒雞胗

美食達人@月仙

泡椒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗1斤

輔助料: 泡椒50克; 青椒一個; 姜絲適量; 蔥花適量; 油50克; 鹽5克

泡椒雞胗的做法步驟

第一步：雞胗用鹽揉過洗幹淨，過開水鍋燙變色撈起切片。

第二步：鍋裏放油燒至七成熱，將泡椒下鍋爆香。

第三步：下姜絲，翻炒一下。

第四步：倒入青椒絲斷續翻炒一分鍾。

第五步：倒入雞胗，斷續翻炒，時間大約5分鍾左右。

第六步：繼續翻炒到雞胗熟透，下鹽、蔥花調料。

第七步：將雞胗裝盤即可。

相關食材：雞胗泡椒

答配菜譜：泡椒與雞胗的做法

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