香辣油潑面

第一步：金像多用途小麥粉、溫水備用。

第二步：2克的鹽放入溫水中攪拌均勻。

第三步：倒入面粉中開始和面。（水要少量多次的加入，和成和包餃子的面團軟硬度就可以了）

第四步：和成光滑的面團（蓋上保鮮膜放置一旁醒一會再揉會非常的光滑）

第五步：分成80克一個的面擠子揉圓。

第六步：搓成長條狀。

第七步：擀成長面片。

第八步：兩面刷上食用油。

第九步：依次做好，碼放在盆裏，蓋上保鮮膜醒面。（爲了節省時間晚上和的面，如果是白天和面至少醒面1小時以上，醒面的時間越長越好，才能在抻面時不斷)

第十步：第二天提前把青菜淘洗幹淨，香蔥切碎，蒜切碎末。

第十一步：醒發了一晚上的面片（非常的有韌性）。

第十二步：面片捏住兩頭將其在案板上輕摔並抖長。（想吃細點的可以從中間撕開就變成了兩條面）

第十三步：放入開水鍋中煮面。

第十四步：面快煮熟的時候放入青菜。

第十五步：煮好後撈入碗中，倒入香醋、生抽，撒上鹽。

第十六步：撒上蒜末、香蔥、辣椒面。

第十七步：另起鍋熱油，油熱後淋在表面。（油一定要熱，看到油有冒煙就可以了）

第十八步：油潑面就做好啦！

第十九步：攪拌幾下，太有食欲啦~~~

第二十步：簡單易做，香辣又美味！

第二十一步：Q彈筋道有嚼勁。

第二十二步：成品圖。