香辣牛肉醬

第一步：材料。

第二步：牛肉。

第三步：小火先把辣椒、花椒、花生炒香、炒酥。

第四步：放涼；花生可以直接買炒好的花生。

第五步：在等待花生辣椒花椒放涼的過程中，把牛肉切成粒。

第六步：豆豉切碎。

第七步：鍋內加多多的油，把牛肉粒放進去基本上可以蓋住牛肉粒的樣子。

第八步：在炸牛肉粒的過程中可以把炸好的花生等攪碎。

第九步：在炸牛肉粒的過程中可以把炸好的花生等攪碎。

第十步：把切好的豆豉放入鍋中，慢慢的炒勻，出香，這個時候開始就要把火關小，千萬別用大火，不然功虧一篑。

第十一步：然後都是甜面醬、白糖，不要小氣，倒吧，一碗甜面醬都下去了···這個時候要勤攪合，不然要糊鍋，火一定是小火，不然也是糊鍋。

第十二步：·······

第十三步：最後就是芝麻、十三香、孜然，攪勻，就可以關火了。

第十四步：放涼，裝瓶子慢慢吃吧；這些材料一共出來了大約是5瓶的樣子，就是老幹媽那種瓶子。