香菇燒豆腐

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香菇燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　簡單營養快手菜！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 豆腐1塊

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 醬油2匙; 糖1匙; 蚝油1匙; 胡椒粉少許; 胡蘿蔔丁少許; 水澱粉適量; 姜適量; 蒜適量

香菇燒豆腐的做法步驟

第一步：香菇洗淨，用開水焯一下過涼備用。

第二步：香菇切兩半。

第三步：豆腐切小塊，胡蘿蔔切丁。

第四步：蔥姜蒜切末。

第五步：鍋中油熱後，下入蔥姜蒜爆香，加香菇翻炒幾下。

第六步：下入豆腐，加醬油、糖、鹽、蚝油、胡椒粉調味，加熱水稍煮一會。豆腐易碎，要輕輕推動，不要翻炒。

第七步：加水澱粉勾芡。

第八步：加蔥花、胡蘿蔔點綴一下。

第九步：成品。

香菇燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐易碎，不要翻炒，輕輕用鏟子推動即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：香菇豆腐

答配菜譜：香菇與豆腐的做法

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