美的面包機的使用小竅門

美食達人@賢惠漂亮小煮婦

菜式簡介
　　最近老公給我買了一個美的的面包機，還是很不錯的。太高興了！于是我上網在美食天下及各大網站收羅面包機的使用技巧。同時也看到很多前輩高人分享了多次嘗試失敗的經驗。通過把這些小竅門總結和使用，我第一次製作面包，竟然成功了，太興奮了！很好吃！于是，本人把這些小竅門分享給大家，希望和我一樣的新手，在開始嘗試做面包時能享受到成功的樂趣！當然了，我的第一個面包是很簡單的，甜面包，500g的！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 水或牛奶適量; 高精粉適量; 幹酵母適量

美的面包機的使用小竅門的做法步驟

第一步：一定要高精粉，是牛奶或水都OK，牛奶密度被水大一點，但問題不大。

第二步：第一步，把水或牛奶稍加熱，到溫溫熱就OK，便于酵母增強活躍度。

第三步：第二步，面包桶中倒入溫水或牛奶，然後倒入幹酵母，然後是糖，然後一個打散的雞蛋，接著放高精粉，最後是鹽。

第四步：注意：水和高精粉的比例爲1:2·2;幹酵母放一小勺冒小尖角，糖3大勺，但不能太多；溫暖潮濕的環境便于酵母活躍，用雞蛋和高精粉把酵母和鹽分開，因爲鹽不利于酵母活躍。

第五步：第三步，設置好甜面包，燒中色，500g後，機器開始和面，和面停止後，打開蓋子，放入色拉油和幹葡萄，量適中，然後再重新設置從和面開始，之後就不用管了。

第六步：注意：要和面2次，發酵1次，喜歡軟的可提前20分鍾斷電拿出，喜歡硬的可待機器做完拿出。

美的面包機的使用小竅門做法技巧/竅門/補充說明：

自己做的面包，所有食材都是自己看得見的，所以特別放心。如果對中國標准的牛奶沒有任何信心的朋友，可以用溫水，這是很OK的，然後在幹葡萄或肉松等配料方面多放一點，以增加口味！

相關食材：面包

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