【奶黃花形面包】美味與美貌並存
菜式簡介
昨晚又手癢了,想做面包。想起冰箱冷凍室裏還有上次做小兔子奶黃包時剩下的奶黃餡,于是做了這個奶黃餡的花形面包。
還記得小時候看的動畫片花仙子,撕一片花瓣許個願就可以換一套美美的衣服,這個魔法,在每個女孩子的心裏都是最美好的魔法。所以一直對花形的東西很有好感,這次的面包就用了花形的造型,咱也來撕一片花瓣,雖然變不出美美的衣服,但是也能變出美美的心情。
按說夏天是做面包的好季節,好發酵多了,但是大晚上的在廚房忙活做面包,也夠受罪的。而且早上我還特地比平時早起了15分鍾拍照,看著這個我用汗水澆灌出來的花朵面包,美貌又美味,就算辛苦點也值得啦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉20克
- 無鹽黃油15克
- 細砂糖30克
- 全蛋25克
- 水115克
- 奶粉15克
- 輔助料
- 鹽少許
- 酵母粉3克
【奶黃花形面包】美味與美貌並存的做法步驟
【奶黃花形面包】美味與美貌並存做法技巧/竅門/補充說明:
◎刀口剪開後要盡快翻轉,不然這個天,很容易粘在一起。
◎天氣熱,面團有些粘手,可以撒少許幹粉。
◎烘烤時間根據自家烤箱來調整時間。
◎液體留10克左右根據面粉吸水性酌情增減。
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