平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山
菜式簡介
蒸菜無油又健康
想要苗條的你不得不嘗試哦
蒸功夫蒸出食物本來的味道~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 平菇300克
- 小米辣5克
- 菜心100克
- 輔助料
- 豆豉10克
- 生抽5克
平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山的做法步驟
平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山做法技巧/竅門/補充說明：
1·豆豉切碎後浸潤的水不可以放來多，否則影響香味。
2·墊盤底的青菜換成蘆筍成秋葵等綠色素菜，但是注意蒸的時間的火候的控製，蒸過發黃影響賣相。
3·喜歡醬香濃郁些的朋友，可以姜豆豉放鍋裏加適量油煸炒一下。
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