白菜肉餡馄饨

美食達人@夏小七的休息室

白菜肉餡馄饨封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 大白菜適量; 瘦肉適量

輔助料: 蔥適量; 醬油適量; 料酒適量; 蚝油適量; 鹽適量; 花生油適量

白菜肉餡馄饨的做法步驟

第一步：五塊錢的瘦肉在超市讓賣家給攪拌成肉餡

第二步：加入適量花生油，鹽，醬油和切碎的蔥和姜

第三步：攪拌均勻，放冰箱保鮮櫃裏冷藏15分鍾或四五個小時都可，目的是爲了讓肉能充分入味

第四步：白菜剁的盡量碎

第五步：白菜放肉裏，放適量花生油和鹽，攪拌均勻，混沌餡就做好了

第六步：取買來的混沌皮

第七步：放餡

第八步：折過去，將周圍捏緊

第九步：將圖中紅色1和2的兩個角沿著中間的紅色弧線彎過去

第十步：形成圖中紅色3的部位，捏緊

第十一步：成品

第十二步：香菜洗淨切小段，泡發的木耳撕成小朵，海米一小撮

第十三步：雞蛋一個打碗裏攪拌均勻

第十四步：鍋中多放點水燒開後將馄饨放進去燒開

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐湯羹

相關食材：肉餡白菜

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