雪菜冬筍龍骨湯

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，含有大量的胡蘿蔔素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質中，至少有16種氨基酸。。。

第一步：食材：冬筍、龍骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗淨切段）

第二步：將冬筍剝殼清洗一下。

第三步：放在案板上切成片。

第四步：將已焯好的龍骨和切成片的冬筍下入高壓鍋中。

第五步：加入一些清水。

第六步：加適量的料酒。

第七步：接著，蓋上蓋用中小火燒煮10分鍾後關火·

第八步：焖至沒氣後開蓋。

第九步：然後，合入切段的雪菜翻動一下煮開煮上2分鍾。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的味精。

第十二步：調味翻勻，即成。

相關食材：龍骨冬筍筍雪菜

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