山楂味泡椒鳳爪

美食達人@彌迷きぃ

山楂味泡椒鳳爪封面圖

菜式簡介
　　一小時車程的距離，一星期的忙碌工作，一群可愛又頑皮的小屁孩，偶爾加點色差，開個小竈，做個幸福的幼兒教師也很容易！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪500克

輔助料: 醬油適量; 陳醋適量; 洋蔥半個; 泡椒半袋; 大蒜適量; 生姜適量; 山楂汁少許; 冰糖少許; 香菜少許; 香葉少許

山楂味泡椒鳳爪的做法步驟

第一步：雞爪清洗幹淨後切成兩段，減去指甲，裝盤備用。

第二步：沸水焯掉浮油和血水，涼開水沖洗，直至雞爪冷卻無凝結。

第三步：找出一個適合的容器，倒入適量醬油、醋、蒜瓣、香葉、洋蔥、姜片等輔料，汁液盡量漫過雞爪，也可適當翻動，保證上色均勻，過一晚即可開封食用。

山楂味泡椒鳳爪做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡果香的可以加些酸味果汁，更美味哦??

菜譜標簽：老人小菜學生

相關食材：山楂泡椒

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