香菇燒油菜

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香菇燒油菜封面圖

菜式簡介
　　色香味俱全，營養價值豐富，簡單易做

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 油菜適量; 海米適量; 蔥適量

輔助料: 生抽1勺; 蚝油1勺; 醋1勺; 糖1勺; 鹽適量; 植物油適量; 澱粉2勺

香菇燒油菜的做法步驟

第一步：香菇洗淨去根，一切四半

第二步：蔥切片

第三步：取一小碗，放入一勺生抽，兩勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量鹽，兩勺澱粉，適量海米，適量清水調勻

第四步：油菜洗淨，放入清水鍋中焯一二分鍾，油菜燙軟

第五步：撈出控水擺入盤中

第六步：鍋中放入適量植物油，爆香蔥片

第七步：放入香菇翻炒

第八步：翻炒至變軟

第九步：把調料倒入鍋中，大火燒開

第十步：湯汁變粘稠關火

第十一步：把香菇澆到油菜上即可

第十二步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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