自製雞精（烤箱）

美食達人@木曉獵愛美食

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉兩片（我花6元錢）; 鮮香菇5朵

輔助料: 鹽一小勺; 白糖一勺; 姜幾片

自製雞精（烤箱）的做法步驟

第一步：前面沒拍照忘了，雞胸肉切碎後放開水裏煮幾分鍾撈出來瀝幹，然後繼續切更碎，接下啦放入烤箱，我的是小熊烤箱，200度烤了10分鍾，又250度烤了十多分鍾，各人家烤箱不一樣自己隨時看，我沒有料理機，烤幹吧後，拿出來，用擀面杖擀，累死我了，然而還很多擀不成粉末

第二步：鮮香菇切碎碎的，姜也是，然後烤，但是我發現250度烤了根據也是很濕，因爲覺得烤箱高溫殺菌，所以香菇沒有用水抄一下，後來我就幹脆把香菇和姜放進鍋裏了，小火來回翻炒，炒幹了，拿出來繼續用擀面杖擀，我沒有研磨機或者料理機就是個敗筆，最後把姜末香菇末和雞肉末混合到了一起，加了鹽和糖，終于知道爲什麼叫香菇了，因爲味道聞著很香，類似于芝麻，很耗時，建議沒有料理機不要做，否則只能像我的這樣的效果

第三步：最後晾涼了，只有這麼點……

菜譜標簽：家常菜小吃學生

相關食材：雞精

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