雞精

美食達人@美女天天

雞精封面圖

菜式簡介
　　雞精無論是燒菜還是做湯都比味精鮮美，可是買的雞精真的是雞肉做的嗎？可不一定。但咱自己做就是貨真價實的，即便麻煩，爲了健康值得

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞胸2個; 雞蛋2個

輔助料: 香菇適量; 生姜適量; 蔥適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 冰糖粉適量; 花椒3―5粒

雞精的做法步驟

第一步：雞胸洗淨

第二步：撕掉筋膜，肥油，撕成碎片

第三步：鍋中加入清水放進幾片生姜和三五粒花椒燒開

第四步：雞肉煮開打去浮沫撈出

第五步：煮熟的雞肉搗蓉加適量鹽

第六步：香菇洗淨撕小塊

第七步：切少許蔥花，姜，蒜末

第八步：微波爐高火2分鍾反複幾次將雞肉烤幹

第九步：同樣將香菇，蔥，姜，蒜烤幹

第十步：雞蛋打散

第十一步：倒少許油將雞蛋炒成碎沫

第十二步：雞蛋烤幹

第十三步：上述食材用幹磨機磨成細粉加少量糖粉

第十四步：放入密封罐保存

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞精

相關菜譜：: 自製放心雞精的做法[圖解]; 如何製作雞精的做法; 滴雞精的做法; 家庭自製幹貝素可代替味精雞精使用的做法; 蝦皮粉—比雞精健康的做法; 自製無添加雞精的做法[圖解]; 自製雞精的做法; 讓飲食更生態——學做雞精的做法; 自製美味花菇調味雞精粉的做法[圖解]; 自製雞精拌小蔥豆腐的做法; 自製雞精（烤箱）的做法; 萬千美味的源泉—自製鮮美雞精的做法[圖解]; 自製雞精粉的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM