白菜炖粉條

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白菜炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 白菜葉三片; 五花肉適量; 粉條一小把

輔助料: 醬油適量; 蚝油適量; 花生油適量; 鹽適量; 姜適量

白菜炖粉條的做法步驟

第一步：大白菜葉切條或片都可

第二步：五花肉切片

第三步：姜切絲，蒜切片，蔥切花

第四步：鍋中放水燒開放粉條煮至水再次燒開，焖一分鍾盛出備用

第五步：鍋燒幹放油燒熱放五花肉翻炒至肉色顯白

第六步：加蔥姜蒜炒香

第七步：加大白菜翻炒幾下

第八步：倒適量耗油醬油和鹽繼續翻炒至白菜變軟出水

第九步：加粉條使其沾著湯汁，燒大約一分鍾即可

第十步：出鍋

白菜炖粉條做法技巧/竅門/補充說明：

粉條不易煮太久，要不然就沒有那個韌勁了。也不能不熟，所以最後出鍋前可以挑一根咬斷嘗嘗看看，裏面沒有硬芯即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜粉條

答配菜譜：粉條與白菜的做法

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