口蘑芋頭蛋燒肉

美食達人@綠野薄荷

口蘑芋頭蛋燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 口蘑適量; 鹌鹑蛋適量; 芋頭適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量; 白糖適量; 蔥適量; 姜適量; 大料適量

口蘑芋頭蛋燒肉的做法步驟

第一步：主要原料，

第二步：五花肉切小塊備用。

第三步：將五花肉塊焯水備用。

第四步：口蘑洗淨，焯水備用。

第五步：芋頭去皮，切塊。過油備用。

第六步：將鹌鹑蛋煮熟，剝皮。

第七步：涼油放白糖，炒糖色。

第八步：炒好糖色，放五花肉炒到上色，放蔥姜，大料炒香。

第九步：放料酒，醬油，白糖，炒勻。加熱水，沒過五花肉。

第十步：將五花肉倒入電壓力鍋，放鹌鹑蛋，口蘑，芋頭，加鹽。炖至五花肉成熟。

第十一步：將所有原料，倒入炒鍋收濃湯汁即可。

第十二步：口蘑芋頭蛋燒肉，

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芋頭口蘑

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