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糖炒芋頭

美食達人@漂亮馬婆
糖炒芋頭封面圖

菜式簡介
  上次的糖炒地瓜吃的意猶未盡,只是家裏沒地瓜了,倒是有一大堆的芋頭,如法炮製。
   芋頭,很多地方也叫芋艿,我是搜菜譜的時候知道的。既然和地瓜差不多,那也能糖炒了。
   結果呢,真是,比地瓜好吃。我不知道以後是不是還可以糖炒什麼,比芋頭又好吃。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
芋頭4-5個
輔助料
花生油50克
50克
番茄醬一包

糖炒芋頭的做法步驟

  • 第一步:1 芋頭洗淨。
  • 第二步:2 去皮。
  • 第三步:3 切成粗條。
  • 第四步:4 鍋內放50g油。
  • 第五步:5 將芋頭條分兩次炸至軟透,先放在盤子裏。
  • 第六步:6 倒出剩余的油,再鍋內加入白糖,多少據個人喜好,加入2倍的水。小火熬著粘稠。
  • 第七步:7 倒入炸好的芋頭條,不停翻炒,至看不見糖漿爲止。
  • 第八步:8 裝盤,加點番茄醬。
  • 相關食材:芋頭

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