#烤箱美食#～松軟牛奶面包

美食達人@心語夢境

第一步：除黃油外，把所有的材料放入面包機（鹽，牛奶，蛋液，液體放入最底層，然後放入高筋面粉，最上面放酵母）

第二步：啓動揉面模式大約20分鍾左右放入黃油，再啓動揉面模式20分鍾左右，揉至擴展階段

第三步：把光滑的面團放到盆裏，蓋上保鮮膜

第四步：放入烤箱發酵至兩倍大（或者溫潤處）烤箱下層放一盤熱水

第五步：用手指沾上面粉，在面團上戳一個洞，不回縮，不塌陷，說明就發酵完成了

第六步：取出面團，輕輕揉搓，排出氣體，8寸的分成38克左右一個面團，分成10份，6寸的分成18克左右一個的面團10份

第七步：全部一個個滾圓

第八步：把模具裏刷上黃油，大的排列整齊的放入8寸模具中

第九步：小的也同樣刷油放模具裏

第十步：放入烤箱進行二次發酵

第十一步：6寸的一起放入烤箱進行二次發酵

第十二步：取出發酵好的面團，刷上全蛋液

第十三步：撒上適量白芝麻

第十四步：放入預熱好的烤箱，上下火，中層170度，20分鍾，看到上色均勻後加蓋錫紙，以防烤焦，出爐後趁熱脫模

第十五步：滿屋飄香，很細膩，松軟···

第十六步：成品圖

第十七步：成品圖

#烤箱美食#～松軟牛奶面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度根據自己家烤箱溫度適當調整

相關食材：牛奶面包

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