椰蓉奶酪面包

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椰蓉奶酪面包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉350克; 牛奶200克; 奶酪70克; 椰蓉20克; 雞蛋1只

輔助料: 黃油15克; 糖50克; 鹽2克; 酵母4克

椰蓉奶酪面包的做法步驟

第一步：把所有食材放入面包茼內，除黃油外，和面20分鍾

第二步：放入黃油繼續和面30分鍾

第三步：和好面拉出薄膜

第四步：把面團放入盆中發酵

第五步：發酵至2到2·5倍

第六步：面團排空氣醒15分鍾

第七步：將面團擀成長方形

第八步：切長條，將長條搓長，再兩頭黏緊

第九步：再將兩頭黏緊，然後塞進圈裏

第十步：放入烤盤進行第二次發酵

第十一步：發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鍾，上下烤20分鍾

第十二步：成品圖

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶酪面包椰蓉

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