豬肚山藥湯

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豬肚山藥湯封面圖

菜式簡介
　　豬肚：滋補食療佳品，對體弱者、産婦等有很棒的滋補功效。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬肚半個; 山藥半根; 黨參適量; 紅棗適量; 枸杞適量

輔助料: 香菜一顆; 姜幾片; 雞精適量; 食用鹽適量

豬肚山藥湯的做法步驟

第一步：備好素材:豬肚(我買的是豬肚頭那邊肉比較厚比較好吃)用花生油和鹽巴來回搓洗然後用清水沖洗幹淨，山藥剝皮(皮膚過敏的買的時候叫賣菜的幫剝就好)，余下的香菜等素材洗淨;

第二步：豬肚(我是整個炖)飛水洗淨，山藥切塊，紅棗、枸杞、黨參泡溫水幾分鍾瀝幹，姜切片;

第三步：所有素材放下鍋(枸杞、香菜後邊放)煮沸轉小火熬;

第四步：熬一個多鍾左右放下枸杞和香菜;

第五步：放入適量的雞精和食用鹽調味出鍋。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐

相關食材：豬肚山藥

答配菜譜：豬肚與山藥的做法

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