牛肉炖土豆

美食達人@痛苦的人生

牛肉炖土豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉一斤; 土豆兩個; 蔥適量; 姜適量; 蒜苗適量; 花椒粒適量; 香味適量; 八兩適量; 草果適量; 幹辣椒適量

輔助料: 鹽適量; 十三香適量; 胡椒粉適量; 雞精少量; 味精少量

牛肉炖土豆的做法步驟

第一步：牛肉切小塊，用清水泡兩至三小時撈出來控水（泡出血水）

第二步：鍋裏面燒水，放入牛肉塊焯一下水

第三步：備好所有的大料

第四步：焯好的牛肉撈出來控水

第五步：鍋裏面倒適量的清水，放入牛肉塊，所有的大料，加少量的鹽（花椒之類的大料在炖肉調料盒裏面呢），壓三十分鍾

第六步：利用壓肉的時間洗好，切好土豆塊和蒜苗

第七步：三十分鍾後打開蓋子，放入土豆塊，十三香，少量的鹽，雞精，味精，胡椒粉炖幾分鍾就好啦??

第八步：出鍋前撒蒜苗

第九步：這樣的方法你吃過嗎??土豆沙沙滴很好吃

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜下飯菜晚餐

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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