自製面包糠
菜式簡介
之前想用面包糠做食物，去超市買也一直都沒找到。偶然在美食家看到自製面包糠，小興奮了一下，然後學著做效果還不錯。（謝謝美食朋友的方子）我沒有微波爐就用平底鍋做的。
應邀“芽芽不乖”發布此篇日志。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 原味吐司2片
- 輔助料
- 密封袋1個
自製面包糠的做法步驟
第一步：准備好材料。
第二步：帶上一次性手套將吐司片撕成小塊。
第三步：平底鍋加熱，開小火放入吐司小塊不停的翻炒一分鍾。
第四步：蓋上鍋蓋焖2-3分鍾，再開小火加熱焖一下直至吐司片發硬。
第五步：待自然冷卻後放入料理機的幹磨杯。
第六步：按高速按鈕打成粉末即成面包糠了。
第七步：再用密封袋裝起來至幹燥處。（這密封袋是平時買超市的東西用過後留下來的）
自製面包糠做法技巧/竅門/補充說明：
1·整個過程所有接觸吐司片的用具全部都要無油無水才便于儲存。
2·要開小火慢慢炒，千萬別燒焦了。