肉末蒸豆腐

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肉末蒸豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末100克; 內酯豆腐1盒

輔助料: 食用油適量; 蔥花適量; 姜絲適量; 鹽少許; 醬油1匙; 蚝油1匙; 雞精少許; 花椒粉少許

肉末蒸豆腐的做法步驟

第一步：鍋內放油燒熱，放入蔥姜爆香，放入肉末炒至變色。

第二步：放入生抽炒勻，

第三步：放入蚝油，

第四步：放入少許鹽，

第五步：放入雞精，

第六步：放入花椒粉炒勻出鍋。

第七步：內酯豆腐揭去封口膜，倒扣，剪去四個角即可輕松拿出。用刀切成片。

第八步：倒上炒好的肉末，上鍋蒸七八分鍾即可。

第九步：拿出享用，小心燙，可以戴上微波爐手套。

肉末蒸豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

炒肉末時嘗一下鹹淡，別如果醬油和蚝油鹹味已經足夠，就不要再放鹽了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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