冬至餃子之白菜荠菜餃子

美食達人@1437537698

冬至餃子之白菜荠菜餃子封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 白菜葉3斤; 豬肉2斤; 荠菜少許; 大蔥1顆

輔助料: 醬油適量; 面醬適量; 花生油適量; 五香粉適量; 雞精適量; 蚝油適量; 香油適量

冬至餃子之白菜荠菜餃子的做法步驟

第一步：白菜切沫。

第二步：荠菜切沫。

第三步：豬肉切丁，大蔥切沫，加入面醬，五香粉，耗油，雞精，鹽，醬油，拌勻，再加入花生油。加入白菜，荠菜，香油。

第四步：攪拌均勻（調料我沒有寫添加量，根據個人口味添加就好）。

第五步：我用的是甜菜根汁和的面，揉成兩團，醒發十分鍾，在揉一邊再醒十分鍾，搓成長條。

第六步：切擠子，壓扁了。

第七步：擀皮，中間厚，邊上薄一點。

第八步：餃子包好了。

第九步：下鍋煮熟，即可享用美食。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐冬至餃子

相關食材：白菜荠菜

答配菜譜：荠菜與白菜的做法

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