炖茄子土豆

美食達人@暮色影子

炖茄子土豆封面圖

菜式簡介
　　東北菜基本都是炖菜。家裏正好有土豆買幾個茄子一鍋炖了吃熱乎乎的。菜湯可以泡饅頭或者飯。湯湯水水的吃的舒服。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子3個; 土豆2個

輔助料: 植物油一勺; 大蒜適量; 生抽一勺; 鹽一勺

炖茄子土豆的做法步驟

第一步：土豆削皮切塊

第二步：茄子冬季不怎麼軟，掰成小塊炖著吃還可以的。

第三步：熱又大蒜爆鍋茄子下鍋炒香了，在下土豆塊翻炒一下。

第四步：加點生抽，加適量的水，蓋上鍋炖十5分鍾左右即可。

第五步：收汁即可出鍋

第六步：土豆軟爛，茄子也好吃

炖茄子土豆做法技巧/竅門/補充說明：

1，加水小火炖煮。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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