電壓力鍋～熏雞骨架炖土豆茄子

美食達人@food999

菜式簡介
　　熟食做好的熏雞骨架，沒有什麼肉，吃的就是這個味道和一點點吮指的感覺??
　　沒有吃完剩了些，放在冰箱冷藏，就不喜歡吃了，正好還有土豆和茄子，就炖它們好了。
　　大熱天的，電壓力鍋真是做飯做菜的好幫手啊，不僅快，關鍵是不熱，不熱，不熱啊????

第一步：土豆，去皮洗淨後，切滾刀塊，備用。

第二步：茄子，切滾刀塊，備用。

第三步：雞骨架，掰成小塊。

第四步：電壓力鍋預熱，放入油，蔥段，蒜瓣，煸炒出香味。

第五步：蔥，切段。准備幾個蒜瓣。

第六步：蔥葉部分，切蔥花。

第七步：放入土豆塊，繼續煸炒，不要著急。

第八步：然後放入雞骨架和茄子，煸炒。

第九步：放入適量的水，幹辣椒，蚝油，生抽，糖，鹽，五香粉調味。開鍋後，加蓋，炖煮5-10分鍾，土豆熟了就可以收汁出鍋了。

第十步：出鍋後，撒上蔥花，就可以開動了。

第十一步：再來一張，雞肉的香味已經完全浸入土豆和茄子裏，茄子軟糯，土豆綿軟，雞肉脫骨，嗯，來碗??美美哒。

相關食材：雞骨架茄子土豆

相關菜譜：: 紅燒土豆茄子的做法; 土豆炖雞骨架的做法; 東北菜――茄子炖土豆的做法; 土豆茄子泥的做法; 蒜茄子、土豆泥、雞蛋辣椒焖子一鍋出的做法; 雞骨架炖土豆的做法; 涼拌土豆茄子的做法[圖解]; 土豆燒茄子的做法; 大茄子拌土豆的做法; 土豆拌茄子的做法; 素炒青椒茄子土豆條的做法; 肉丸子燒茄子土豆的做法