土豆炖雞骨架

美食達人@雨季淡淡的

土豆炖雞骨架封面圖

菜式簡介
　　雞骨架是小時候的最愛，但都是爸爸媽媽從外面給我買炸好的，今天媽媽買了生的雞骨架，那就做個土豆炖雞骨架吧

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞骨架適量; 土豆2個

輔助料: 姜1塊; 花椒5個; 生抽3ML; 醬油5ML; 鹽5克; 香菜1棵

土豆炖雞骨架的做法步驟

第一步：雞骨架放入開水中，加入姜片焯一遍，然後用溫水洗淨雞骨架

第二步：土豆切塊，姜切片

第三步：起油鍋，放入姜片，花椒，煸炒出味

第四步：放入雞骨架翻炒幾下

第五步：放入土豆塊，炒均勻

第六步：加入一點醬油

第七步：加入一點生抽

第八步：倒入水沒過菜與雞骨架，水開時加入鹽，蓋上蓋炖

第九步：等湯汁差不多收幹，放入香菜即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜産婦常見菜式葷菜

相關食材：雞骨架土豆

答配菜譜：雞骨架與土豆的做法

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